El carre de cerdo relleno es muy fácil de hacer, sale delicioso y es ideal para servir en una reunión especial o en Navidad. Se puede rellenar con ciruelas y pancita, agridulce con mostaza y miel; con manzana, con papas y batatas… En esta receta de carre de cerdo al horno lo rellene con huevo duro, pancita y queso… riquísimo!!

#mirecetarioEl este caso son filetes de jamón, pero pueden ser de lomo.

Solomillo de cerdo en medallones con coca cola y salsa de soja.

Una receta de mi amiga Paca, muy sencilla y rápida de hacer. En mi caso habas frescas, ya que estamos en temporada, pero se puede hacer con las de conserva o congeladas y quedan igual de ricas.

Del cerdo hasta los andares...De vez en cuando...podemos darnos un pequeño capricho.Esta es una de las maneras que podemos hacer los chicharrones.En Este caso es poca cantidad, sólo lo hice para enseñar la receta.

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos Medallones en salsa de pimientos, es una receta muy sencilla, además la salsa queda deliciosa para acompañar cualquier carne o incluso verduras. #medallones #pimiento #salsa

Muy fácil de hacer. En este caso he usado alitas pero podrían ser otras piezas del pollo.#septiembresabroso

El raxo se hace habitualmente con carne de lomo de cerdo. En este caso, yo he usado el solomillo, por ser algo más jugoso.

Buscando ideas de comer unos filetes de cabezada de lomo de cerdo de alguna forma diferente a la habitual de acompañarlos fritos y acompañados de patatas, encontré en Cookpad la receta de “José Antonio pena Navarro” titulada “Filetes de lomo en salsa al whisky”, que aunque el whisky solo lo tienen en el título de la receta, pensé que unos filetes con ajos y flambeados podrían quedar deliciosos como realmente quedaron.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3930598-filetes-de-lomo-de-cerdo-en-salsa-al-whisky

El cachopo es típico en mi tierra, Asturias. Suelen ser muy grandes, de diferentes carnes y rellenos con jamón y queso. En este caso son filetinos de lomo de cerdo, tamaño de ración, rellenos de manzana caramelizada y salsa de queso azul. Una exquisitez que no tiene complicación, si probáis, repetiréis, fijo.

Esta receta la he sacado de una de mis revistas de Thermomix. En la revista la hacen con secreto ibérico y creo que es ideal para días un poco más especiales. Pero en días normales, podemos hacerlo con cualquier otra parte del cerdo. Yo, en mi caso, lo hecho con unos simples filetes de cerdo y os aseguro que ha quedado espectacular.

Los filetes de lomo por sí mismos suelen ser tiernos y ricos, pero preparados así son deliciosos.