Ensalada de pasta con olivada

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Rápida de hacer, una ensalada diferente y rica.

Ensalada de pasta con olivada

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Rápida de hacer, una ensalada diferente y rica.

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Ingredientes

2 raciones
  1. Unos 300 g espirales
  2. Unas 3 lonchas jamón York o en taquitos
  3. 2huevos
  4. 15-20olivas verdes s/h o rellenas de anchoa
  5. 1 dienteajo
  6. Aceite de oliva
  7. 1 puñaditopipas peladas
  8. Pimienta negra molida

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocer los espirales y escurrir.

  2. 2

    En una sartén con un chorrito de aceite cascar los huevos y romperlos, cuándo estén cuajados reservar.

  3. 3

    En la picadora poner las aceitunas escurridas, el ajo pelado, un chorrito de aceite, unas pipas y triturar hasta que quede una pasta.

  4. 4

    En una ensaladera mezclar los espirales con el jamón York picado o en taquitos, los huevos, un pelín de pimienta negra y sal si hiciera falta, y la olivada.

  5. 5

    Reservar un ratito en la nevera para servir fresquita.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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