En este caso hice una pizza en forma rectangular porque a mí me gusta variar los moldes también, pero se puede hacer una pizzera redonda perfectamente. Hacer la masa de la pizza, ver mi recetario, dejar leudar cuando leude poner en la pizzera, volver a dejarlo leudar. Después de que haya leudado por segunda vez, calentamos el horno y ponemos la pizza y arriba le ponemos un poquito de aceite de oliva.

Mientras tanto, voy a hacer la falsa salsa blanca ya que no tenía ni manteca, ni leche utilice la crema de leche y le puse un poquito de agua antes que hierva le agregué dos cucharadas de harina, revolví, varios minutos, hasta que se espesó, le agregué pimienta y nuez moscada y por último la espinaca y rectifique los sabores. cuando la pizza tuvo la base cocida ahí le agregué la espinaca y cubrí con abundante queso rallado! Gratiné.Y listo! A disfrutar!!!