Cortamos la carne en tiras, y la verdura, más o menos de tamaño similar.

Ponemos una sartén amplia con fondo de aceite y marcamos la ternera, reservar.

Añadimos la verdura y salteamos, al dente, no dejar que se ablande.2 0 3 minutos a fuego fuerte.

Añadimos la carne y las salsas junto con el jengibre picado y saltear el conjunto unos minutos, apartar del fuego y añadir las gambas, tapamos y las gambas se hacen al calor sin que se nos pasen, mientras cocemos la pasta.

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, unos 8 minutos, escurrir y añadir a la sartén reservada, remover el conjunto y servir al momento que seguro, seguro que tevasapuntar.