Cocer la quinoa previamente enjuagada según las instrucciones del paquete. (Para enjuagarla yo la pongo en un colador) Y cocinar 3 raciones de agua por 1 de quinoa, SIN SAL para poder dárselo a los más pequeños.

Poner el pescado a marinar (2 cucharadas de salsa de soja + 1 de aceite + 1/2 de vinagre). Separar el cacho que le daremos al bebé y cocinarlo (bien a la sartén o meterlo con la quinoa a cocer).

Cortar el resto de ingredientes al tamaño y cantidad deseados

Retirar la quinoa y separar la parte del bebé. Al resto le añadimos la mezcla de 4 cucharadas de vinagre + 2 de azúcar + 1 de sal.

Emplatar las frutas y verduras y por último añadir la quinoa y el pescado

Y listo!