Puré de verduras con lo que había por casa

Supongo que hay infinidad de maneras de cocinar el pollo, las verduras y al wok.Nosotros en casa nos encanta así, a veces lo acompañamos con arroz y otras con pasta.

Receta con ingredientes sencillos, fácil y rápida de preparar y muy rica. Las verduras empleadas son las que tenía en casa pero se pueden reemplazar por cualquier otra que tengamos a mano, por ejemplo, zanahorias, champiñones, cebolla blanca, calabaza, etc.

Para esta receta use las verduras que tenia en el frigorífico

Dicen que esta receta fue inventada en Estados Unidos, eso sí, por un inmigrante chino que cogió todo lo que tenía a mano y lo mezcló recordando a las comidas de su tierra natal. Chop Suey en Cantonés quiere decir trozos mezclados....lo cierto es que sea americano o chino, es una delicia.

Esta es una receta adaptada, como en casa les gustan mucho las especias he combinado todo lo que les gusta ...verduras, pasta, pollo y especias.

Y es infalible porque casi da igual las verduras que le eches, lo importante es el sofrito del final que hará que todas sepan bien. Yo la suelo hacer con las verduras que en ese momento tenga en casa, por eso las que lleva esta receta es solo un ejemplo.

No tiene que ver nada con el ramen original, solo prepare esté sopa a mi manera. El resultado fue espectacular, nos encanto a todos. La prepare con carne de ternera, pero se puede preparar con varios clases de carnes. Yo como tenía descongelado carne de ternera, prepare esté sopa sin pensarlo mucho.Lo más raro es que utilice repollo blanco (col) pero porque no, tenemos que comer saludable y además utilizar las hortalizas de temporada. Con unas pocos hortalizas más me salió una sopa para chuparse los dedos y saludable.No dudáis de preparar sopas caseras, con que encontraras por la nevera y la despensa, siempre sale deliciosas. El cuerpo necesita platos de cuchara y no solo salsas, también caldos. Las sopas va tanto para cenar como primer plato para la medio día.Utilice las hortalizas que teña en la casa, siempre aprovecho que hay. Procuro tener algunas hortalizas para una semana y así voy haciendo. Si encontró en el mercado, intento cambiar cada semana de verduras y hortalizas, para aprovechar las vitaminas y minerales, aportar cada vez algunas diferentes.

Hice este plato con lo que tenía por casa. Es bastante rápido, está bueno y creo que nutricionalmente equilibrado. Por si fuera poco 100% #vegan. Por supuesto que las verduras se pueden variar según vuestros gustos o lo que tengáis en casa. Espero que os guste.

Me encanta el arroz, por eso siempre estoy probando diferentes maneras de cocinarlo. Esta vez ha sido con verduras.

Lo hice con todas las verduras que tenía por casa y salió un plato riquísimo y muy sano

Tradicionalmente, este plato se prepara con carne de ternera o cordero, siendo la cerveza negra, a diferencia de otros estofados, la que le da ese toque especial y delicioso. Yo lo preparé con carrilleras de cerdo.