Empanadas de acelga y carne

Name: Empanadas de acelga y carne
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas medianas; 1 morrón chico; 1 zanahoria; 1 papa; 5 huevos; 1 atado acelga; Sal y condimentos a gusto; 500 g Centro; 1 Caldo de gallina; Queso fresco a gusto

Karen Bujan @cook_18729575

Empanadas de acelga y carne

Karen Bujan @cook_18729575

Guardada

Ingredientes

3cebollas medianas
1morrón chico
1zanahoria
1papa
5huevos
1 atadoacelga
Sal y condimentos a gusto
500 gCentro
1Caldo de gallina
Queso fresco a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar en cubitos pequeños cebolla y morrón, colocar en aceite caliente y dejar cocinar. Agregar la zanahoria rallada y la carne que tengan. Salar y condimentar a gusto... A medida que necesitaba agregué caldo para que queden jugosas. Puse la papa cortada en cubitos y revolvia mientras se cocinaba
2

Una vez que la carne y las papas estuvieron cocidas apague el fuego y agregué la acelga cruda, bien lavada y picada. Y si también los huevos previamente hervidos y picados
3

Dejé enfriar y arme las empanadas, antes de cerrarla agregaba un pedacito de queso a cada una.. la receta de la masa ya la publique, ahora que tengo balanza hago bollitos de 30 g cada uno y de 1 kg de harina me salen 52 tapitas.