¡¡Puchero!! Sábado rico y económico. Para empezar a cocinar🍲
Me encanta el puchero. Durante años estuve sin hacerlo porque no me encontraba haciéndolo sin carne. ¡Error! La textura la conseguimos agregándole unos choclos, y el sabor lo dan las verduras en la combinación que cada unx más le guste. Bueno, está mañana habían una acelgas que se adelantaron al resto un poco en la huerta, y listo: hacemos puchero. ¿Y por qué subir esta receta? Porque todxs podemos cocinar nuestros alimentos, y a veces es necesario tener una mínima receta o guía para empezar. Y lo que ganamos, en economía y salud, es impresionante. Así que nunca es tarde para empezar y atreverse. ¡Vamos!
¡¡Puchero!! Sábado rico y económico. Para empezar a cocinar🍲
Me encanta el puchero. Durante años estuve sin hacerlo porque no me encontraba haciéndolo sin carne. ¡Error! La textura la conseguimos agregándole unos choclos, y el sabor lo dan las verduras en la combinación que cada unx más le guste. Bueno, está mañana habían una acelgas que se adelantaron al resto un poco en la huerta, y listo: hacemos puchero. ¿Y por qué subir esta receta? Porque todxs podemos cocinar nuestros alimentos, y a veces es necesario tener una mínima receta o guía para empezar. Y lo que ganamos, en economía y salud, es impresionante. Así que nunca es tarde para empezar y atreverse. ¡Vamos!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Tener todo a mano y lavado. Pelar el zapallo, papa, camote y zanahoria. Sacar la chala del choclo. Lavar el apio, el choclo y la acelga.
- 2
Poner en una olla grande el agua, un puñadito de sal, los granos de pimienta y todas los ingredientes excepto los huevos y la acelga. Poner a hervir con la olla tapada. A los 40 minutos de estar hirviendo, poner los huevos a hervir aparte hasta que estén duros y agregar las hojas de acelga a la olla y seguir hirviendo. Cuando las verduras estén cocidas, sacarlas con una espumadera y ponerlas en una fuente o bowl con los huevos. Llevar a la mesa caliente, junto con una salsera con algo de caldo.
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