Pestiños rellenos de nata 🍯
Llegando octubre en mi casa hay que tener pestiños casi hasta Carnavales, no pueden faltar, a mi marido le encantan, se pasea a la bandeja de la cocina una y otra vez, con esta receta remato la #vendimia2020. Vamos a la cocina familia.
Pestiños rellenos de nata 🍯
Llegando octubre en mi casa hay que tener pestiños casi hasta Carnavales, no pueden faltar, a mi marido le encantan, se pasea a la bandeja de la cocina una y otra vez, con esta receta remato la #vendimia2020. Vamos a la cocina familia.
Pasos de la receta
- 1
Ponemos en un cazo el aceite con las especias, las flores de anís, y la cáscara de naranja y cuando empiece a bailar las especias, apagamos y dejamos templar.
- 2
En un bol grande ponemos la harina, el zumo de naranja, la ralladura, el anís, el vino y el aceite colado, de las especias que nos quedan al colarlo yo pongo 2 cucharaditas, amasamos bien, que se integre todo.Yo dejo la masa bien tapada en la encimera hasta el día siguiente.
- 3
La masa ya bien reposada a tomado todos los sabores y aromas, ya la podemos estirar con el rodillo bien fina, y podéis hacer formas si queréis, eso ya como os guste, para los rellenos, he usado los tubos de los canelones.vamos friendo hasta que estén dorados y los vamos sacando a una fuente con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, una vez tengamos toda la masa frita, ponemos la miel en un cazo con el agua y dejamos que se caliente para melar los pestiños,
- 4
Solo tenemos que meterlos y en un minuto sacarlos, así hasta tenerlos todos, los rellenos se mielan igual y se rellenan en el momento que los vayamos a comer, si no se hace muy blanda la masa, yo monte la nata y fui rellenando conforme mi marido se los fue ventilando jajajjaja, están riquísimos y quedan súper vistosos, los podéis tener en una lata mucho tiempo y se conservan muy bien, en mi casa para que me dure mucho tiempo tengo que hacer kilo y medio de harina yo solita.Tevasapuntar.
Cooksnaps
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