Esta crema es muy apetitosa y nutritiva, ideal para tomar en otoño e invierno.
La calabaza, es un alimento que por su riqueza en vitamina A, C y fibra aporta múltiples beneficios a nuestro organismo: previene infecciones, reduce inflamaciones, es anticancerígena, refuerza el sistema inmunitario y ayuda a prevenir el estreñimiento.
La patata, rica en vitamina C y minerales como potasio, es un alimento que nos proporciona mucha energía.
Por tanto, la combinación de estos dos ingredientes, hacen un plato energético y muy nutritivo, indicado para personas debilitadas y expuestas a tratamientos agresivos como la quimioterapia.

Receta realizada por Mª José Pons Bahamonde