Espárragos blancos con salsa de pimientos
Es una receta fácil de elaborar e ideal como un entrante o como un como un primer plato.
**Realizado por** Amparo Pastor
Espárragos blancos con salsa de pimientos
Es una receta fácil de elaborar e ideal como un entrante o como un como un primer plato.
**Realizado por** Amparo Pastor
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para la salsa:
Pelar, cortar y picar los ajos, la cebolla y el pimiento verde - 2
Rayar el tomate
- 3
Calentar aceite en una sartén
- 4
Añadir las verduras en la sartén y sazonar
- 5
Cuando las verduras estén doradas, añadir la harina y el caldo.
- 6
Dejar cocer durante unos minutos
- 7
Triturar con la ayuda de una batidora
- 8
Colocar la salsa en una sartén plana
- 9
Para los espárragos:
Enrollar los espárragos con las lonchas de jamón cocido - 10
Poner en un plato los huevos batidos y en otro plato harina
- 11
Pasar los espárragos por el huevo y la harina
- 12
Freír en aceite
- 13
Finalmente pasarlos por la salsa de pimientos y dejarlos cocer unos minutos
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