Lentejas saludables a la jardinera
Delicioso plato de lentejas con verduras que será la delicia de todos los comensales. Un plato sano y fácil como el de toda la vida. Es apto para diabéticos y personas que quieran bajar de peso.
*Autor: Jennifer Pérez Redondo*
Lentejas saludables a la jardinera
Delicioso plato de lentejas con verduras que será la delicia de todos los comensales. Un plato sano y fácil como el de toda la vida. Es apto para diabéticos y personas que quieran bajar de peso.
*Autor: Jennifer Pérez Redondo*
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner las lentejas a remojo la noche anterior.
- 2
Lavaremos y pelaremos la zanahoria, la patatas, la cebolla y el puerro. Cocer los tomates, pelarlos y triturarlos en una olla con 1 cucharada de aceite (10g)
- 3
Cortar la verdura en daditos. En una cazuela añadir el aceite de oliva a calentar que queda y saltear las verduras con un ajo durante 5 minutos. Añadir una cucharadita de pimentón dulce.
- 4
Añadiremos un litro de agua y las lentejas a la cazuela y remover todo bien y sazonamos al gusto. Lo dejaremos cocer durante una hora y media a fuego lento. Se le puede añadir más agua si le hace falta. Y ya está, ¡listas para comer!
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