Ñoquis de Acelga

Name: Ñoquis de Acelga
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 1 taza harina; 1 taza leche; 1/2 mazo de acelga hervida, sin las pencas; 1/2 caldo; 1 cdita Sal, nuez moscada y pimienta, a gusto; 1 cda manteca; Para la salsa: (hacemos la salsa que más nos guste); Yo usé: 400 gr de molida de pollo; 1/2 morrón rojo; 1 ajo; 1 tomate y puré de tomate; Sal, pimienta y especias; C/N Aceite de oliva y agua

clau13575 @Clau13575

Posadas, Misiones

Ñoquis de Acelga sin papa

Ñoquis de Acelga

clau13575 @Clau13575

Posadas, Misiones

Ñoquis de Acelga sin papa

Guardada

Ingredientes

1:30 aprox

4 raciones

Para la masa:
1 tazaharina
1 tazaleche
1/2mazo de acelga hervida, sin las pencas
1/2caldo
1 cditaSal, nuez moscada y pimienta, a gusto
1 cdamanteca
Para la salsa: (hacemos la salsa que más nos guste)
Yo usé: 400 gr de molida de pollo
1/2morrón rojo
1ajo
1tomate y puré de tomate
Sal, pimienta y especias
C/NAceite de oliva y agua

Guardada

Pasos de la receta

1:30 aprox

1

En la licuadora colocar la leche y la acelga, licuar todo y llevar al fuego.
2

Agregar el caldo, la sal, la manteca, sal y la nuez moscada.
3

Una vez que hierve, retiramos del fuego y agregamos la harina y revolvemos hasta que se mezcle todo y se forme la masa.
4

Luego armamos los rollitos, cortamos en pedacitos del ancho del pulgar aproximadamente y formamos los ñoquis con la ñoquera.
5

Espolvoreamos harina y reservamos.
6

Hacemos la salsa, colocamos aceite de oliva, o el que tengamos, en una olla y agregamos el pollo, el ajo y el morrón picado en cubitos, lo cocinamos hasta que esté el pollo y agregamos el tomate y el puré de tomate. Salpimentamos.
7

Agregamos agua, 1 taza aproximadamen, y añadimos las especias que nos gusten. Cocinamos.
8

Luego, cuando ya está la salsa, agregamos los ñoquis y los cocinamos unos 3 minutos y listo, ya están para disfrutarlos!! 😊