Patatas rellena de quinoa y carne
Que ganas tenía de una y hoy ha caído! Mezcla de sabores muy rica.
Patatas rellena de quinoa y carne
Que ganas tenía de una y hoy ha caído! Mezcla de sabores muy rica.
Pasos de la receta
- 1
En una cacerola cocer las patatas durante 25 minutos. Sacar y liar en papel de orillo, meter en el horno precalentado otros 25 minutos.
- 2
Vamos a hacer el relleno, en una sartén ponemos la carne picada con la cebolla y el pimiento, salpimentamos y agregamos el resto de especias. Dejamos hacer y añadimos la quinoa ya cocida
- 3
Cuando toquemos las patatas y estén blandas, sacamos y cortamos la parte de arriba. Con ayuda de una cuchara vaciamos la patata. (Con la pulpa de patata que he sacado he hecho un puré)
- 4
Rellenamos, espolvoreamos el queso y llevamos al horno hasta gratinar el queso.
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