Humita en olla 🌽
Esta receta la aprendí de mi abuela, yo la fui cambiando un poco a mis gustos . En mi provincia se come mucho . Realmente es exquisita!!! #tradicionargentina
Humita en olla 🌽
Esta receta la aprendí de mi abuela, yo la fui cambiando un poco a mis gustos . En mi provincia se come mucho . Realmente es exquisita!!! #tradicionargentina
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero vamos cortando el choclo, lo desgranamos y lo ponemos en un bowl, luego que tenemos todo desgranado lo mixeamos para que nos quede como un puré, en realidad esto se tiene que hacer con rallador, pero es mucho más fácil con el mixer y queda igual !
- 2
Una vez que lo tenemos procesado le agregamos de a poco los zapallos cortados en trozos y lo mixeamos
- 3
Les queda así
- 4
Cuando ya tenemos listo el choclo, comenzamos a hacer la salsa, cortamos en cuadraditos chiquitos las cebollas y el morrón y doramos hasta transparentar la cebolla, luego agregamos los tomates y condimentamos con bastante orégano, sal, pimentón y dejamos cocinar por unos 20 min
- 5
Cuando tenemos bien cocinada la salsa, agregamos la mezcla que tenemos del choclo cocinamos revolviendo por 5 min cuidando que no se pegue y vamos agregando de a poco la leche y tapamos, yo le agrego por taza, mezclo y cierro y así cada diez min, siempre a fuego mínimo
- 6
Antes de terminar le paso el mixer para que quede uniforme el color
- 7
Después de unos 40 min de cocinado tiene que quedar así, le ponemos queso mantecoso abajo y a disfrutar !!!
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