Pizza con base de berenjenas

Me gusta llevar una alimentación saludable. Sin embargo, me encantan las pastas, la pizza y el queso. Si yo fuera ingrediente sería queso ya que creo que cualquier receta con queso queda mejor jajaja. Me encantan todos los tipos de quesos y las recetas que los llevan, así que me encontré con esta receta de pizza sin harina y la comparto con ustedes porque queda muuuuy rica y además es saludable. #YoSoy quesito!
Pizza con base de berenjenas
Me gusta llevar una alimentación saludable. Sin embargo, me encantan las pastas, la pizza y el queso. Si yo fuera ingrediente sería queso ya que creo que cualquier receta con queso queda mejor jajaja. Me encantan todos los tipos de quesos y las recetas que los llevan, así que me encontré con esta receta de pizza sin harina y la comparto con ustedes porque queda muuuuy rica y además es saludable. #YoSoy quesito!
Pasos de la receta
- 1
Lava y corta las berenjenas a lo largo y ponles sal por dentro para desflemarlas (quitarles lo amargo). Déjalas reposar con la sal unos 10 minutos hasta que suden.
- 2
Mientras esperas corta la cebolla y el ajo. También corta el jamón, el tocino y las aceitunas y reserva aparte.
- 3
Corta las berenjenas en cuadritos y ponlas junto con la cebolla y el ajo en el procesador de alimentos hasta que te quede una masa.
- 4
Pon la masa en un trapo de cocina y exprímela hasta que saque toda el agua posible
- 5
Añade a la masa los dos huevos y revuelve bien. Condimenta con un poco de sal, pimienta y orégano.
- 6
En una sartén preferentemente antiadherente añade un cucharada de aceite de oliva y cuida que quede engrasado en todos lados.
- 7
Añade la mezcla a la sartén y espárcela para que quede pareja en forma circular. Cocina a fuego bajo y tapa la sartén
- 8
Espera unos 20 minutos hasta que puedas mover la base de la pizza sin que se rompa. Te darás cuenta que ya está porque empieza a oler muy rico :)
- 9
Mientras esperas, dora el tocino un par de minutos para que quede a tu gusto. A mí me gusta suave pero puedes hacerlo más dorado si gustas.
- 10
Añade encima de la base la salsa para pizza, después el queso rallado y por último los demás ingredientes
- 11
Tapa nuevamente la sartén y espera unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.
- 12
Con cuidado pásala a un plato y corta en triángulos y ahora está lista para disfrutar. Puedes agregar una pizca de orégano y un chilito en polvo si te gusta el picante. Queda riquísima.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pizza serrana Pizza serrana
Pizza para compartir con la familia#Recetasdepelicula #Pizzatortugasninja 95vanedg -
Pizza con base de berenjena Pizza con base de berenjena
Esta receta se puede hacer con o SIN #Thermomix. Usando una batidora en tal caso.Es una receta que encontré por internet y decidí probarla, desde entonces cae una vez a la semana. En mi casa nos encanta el queso, por eso le añadí más queso rallado de lo necesario, y esto queda a gusto de cada cual.#mirecetario #delantaldorado Alba -
Pizza con base de coliflor Pizza con base de coliflor
Cuando la probé me pareció que no tenía nada que envidiar a la pizza normal. Una alternativa sana que a los niños les gustará o con la que puedes lucirte si tienes invitados. Sofia Amirdach -
Pizza de jamón serrano con queso Pizza de jamón serrano con queso
#trasteamosenmicocina Si hay una cosa que en casa hacemos mucho, es la pizza de jamón serrano con queso. Lo suelo poner por encima del queso en crudo para que no se seque (tengo esa receta publicada) pero en este caso, lo pongo por debajo y así me evito que se seque y el queso quede gratinado.... ñam!Dejo la masa de pizza que hago, por si os interesa hacer vuestra masa... sale deliciosa también! https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9294988-masa-de-pizza-con-amasadora-electrica?via=sidebar-recipes Sara PA -
Pizza masa casera con chorizo, jamón, queso y aceitunas Pizza masa casera con chorizo, jamón, queso y aceitunas
Como hacer la masa de la pizza y rellenarla de jamón, chorizo y aceitunas negras.Una vez aprendido la masa base, se pueden hacer de tantos ingredientes como imaginación tengas.LAS PIZZAS BASICAS:* Pizza Margarita: orégano, mozzarella de bufala, aceite y sal.* Pizza Napolitana: Tomate, alcaparras, orégano, aceite y sal.* Pizza Calzone: Jamón, tomate, queso de varios tipos mozzarella, requeson y parmesano, albahaca, orégano, sal y pimienta.* Pizza 4 Quesos: Mozzarella, gorgonzola, emmental, parmesano o queso azul, orégano, albahaca, pimienta negra, sal, aceite, chile seco machacado.A partir de aquí, puedes crearlas tu mismo. milandebrera -
Pizza 4 quesos Pizza 4 quesos
La pizza cuatro quesos, en italiano Pizza quattro formaggi es una variante de pizza con cuatro quesos italianos, que generalmente son la mozarela, el gorgonzola, el fontina y el parmesano. Todos estos quesos son fundibles. Se derriten sobre una base de salsa de tomate, o también hay recetas sin tomateMarta Ardavin
-
Pizza de roquefort y bacon Pizza de roquefort y bacon
Los contrastes nos encanta y el del roquefort con la refrescante piña queda de lujo!! Rebe -
Pizza mediterránea de jamón y espinaca fresca 🍕🌿 Pizza mediterránea de jamón y espinaca fresca 🍕🌿
#vegetal Bueno!!!! Otra idea de pizza para estos días de Semana Santa, esta vez sin quererlo he hecho un mix de retos 😂 (cabría en recetas de 20 minutos e Italia! Jajaja) pero como solo puedo escoger ⚠️1 reto.... me quedo participando con el de Hojas verdes y apuesto por las espinacas 😋😋 Sara PA -
Pizza suprema Pizza suprema
Casualmente hoy he visto una pizza de las que venden preparadas que llevaba este nombre y los ingredientes eran casi los mismos. Así que he adoptado el nombre para mi pizza. carme castillo -
Pizza 4 Quesos blanca Pizza 4 Quesos blanca
Los cuatro quesos italianos, que generalmente se ponen en la pizza, son, la mozarela, el gorgonzola, el fontina y el parmesano, todos estos quesos son fundibles, se derriten sobre una base de salsa de tomate (rossa), o también hay recetas sin tomate (bianca), es una de las variantes más icónicas en los menús de pizzerías de Italia y en todo el mundo.Las pizzas producidas en masa a menudo usan queso romano u otros quesos de origen italiano, aunque en un sentido amplio se pueden usar quesos no italianos, como el edam o el emmental.A diferencia de otras variantes de pizza, como la napolitana o la margarita, que tienen una historia antigua, rica y documentada, la pizza 4 quesos, a pesar de su popularidad y preponderancia, tiene un origen menos claro, ciertamente debido a que su composición es tan obvia, se cree que se originó en la región de Lacio a principios del siglo XVIII. josevillalta -
Pizza 4 quesos* Pizza 4 quesos*
Puedes cambiar los quesos y las cantidades según tus gustos, por ejemplo, añadiendo queso cheddar o emmental en lugar del gouda* 🍷RAGICA🍴 -
Pizza Mondariz Pizza Mondariz
Siempre tengo que probar las pizzas que llevan un ingrediente extraño/diferente/raro para una pizza y, en este caso, la pizza elegida fue un acierto a replicar en casa (la receta copiada era con panceta y Cabrales pero podríamos optar por un bacon o por otro tipo de queso azul) Rebe
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)