Lo especial de esta receta es la salsa, que acompañada con este tipo de fideo/noodle en este caso de arroz, queda buenísimo! 🥰 Podéis añadir el tipo de fideo que prefiráis al igual que las verduras, carnes o mariscos, cualquier producto combina genial 👏🏼

Improvisación total con lo que había por casa y resultado espectacular. Corriendo a escribir la receta, que no se me olvide!! 🤭

Me encantan los salteados de pasta y este es uno de mis favoritos, normalmente suelo hacerlos con lo que hay en la nevera. Pero esta receta es muy parecida a mi plato favorito del restaurante chino. 😋

Todos sabemos que para las personas que sufren celiaquía es muy difícil comer en un asiático, pero es muy fácil hacerlo en casa.Puedes poner los noodles que más te gusten que encuentres sin gluten, cambiarán los tiempos de cocción.

El chow mein es una receta tradicional china basada en fideos de trigo cuyo significado literal en cantonés es fideos fritos o salteado de noodles. La palabra “Chow” significa saltear o freír y la palabra “Mien” significa noodles o fideos.Es muy fácil y frecuente encontrar este plato en los puestos de comida callejera de muchas ciudades europeas como Berlín o Amsterdam así como en Asia o Estados Unidos o en cualquier restaurante chino que se precie.Espero que probéis esta riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina

He aquí la versión asiática de nuestra ropa vieja, un plato de aprovechamiento por antonomasia. Es verdad que partiendo de alimentos en crudo y no previamente cocinados, pero bueno. El caso es que sacamos del congelador algunos restos y del cajón de las verduras, otros. El resultado, riquísimo!!! Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/6hVKj6HiySo

Pues eso: Ternera al estilo chino. Ese recuerdo que tenemos todos de cómo de tierna y sabrosa está la carne que comemos en esos restaurantes. Hicimos esta receta y salió tan rica!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren verla: https://youtu.be/gyurO9C1aho

Unos ricos espaguetis negros, este color es debido a la tinta de sepia que le agregan. Acompañado de un sofrito, un buen fumet de pescado y el toque de la salsa teriyaki, hacen de el un plato sencillo y sabroso.

Y, ya que me he animado a probar hacer el yakisoba casero y el resultado fue riquísimo, pués aproveché que tenía todos los ingredientes para probar también hacer este plato japonés que había visto muchísimas veces en escenas de mangas.Parece ser que hay muchas variaciones, los he visto con la salchicha entera y encima los fideos, con bacon en vez de salchicha, gambas... Al final lo hice como me parecía y ha quedado tremendo 😋#DelantalDorado23

El “lo mein” (撈麪) es un plato chino tradicional compuesto de fideos de harina y huevo, vegetales y algún tipo de carne o mariscos.En el norte de China se prepara un plato muy parecido pero con fideos de trigo sin huevo que recibe el nombre de “bàn miàn” (拌面).El nombre “lo mein” proviene de la expresión cantonesa “fideos revueltos o salteados” y es muy frecuente confundirlo con otro plato también de fideos chinos llamado “chow mein” dónde éstos toman una textura mucho más crujiente.Básicamente la diferencia radica en la forma de cocinar los fideos:La palabra “chow” significa “frito” y por lo tanto, en el “chow mein” tal y como se connota, los fideos suelen freírse.Por su parte, en el “lo mein” suelen hervirse por un periodo corto de tiempo y al final se saltean junto con el resto de ingredientes.Además, el “lo mein” lleva como un de sus ingredientes estrella la salsa, ingrediente no tan importante en el “chow mein”.A modo de curiosidad, tanto uno como otro plato son considerados como “fast food” en muchos lugares del mundo.“Para gustos los colores”.Espero que probéis esta riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina

Yo le he puesto cebolla, zanahoria y setas que era lo que tenía por casa, pero se pueden poner otros ingredientes como pimiento, pollo, ternera, gambas... La clave es la salsa de ostras, que le da ese puntillo similar a los restaurantes chinos.

Los fideos Mie (en chino 麵 o 面) son fideos de trigo de muy típicos de Asia orientalSuelen tener muchas formas, con sección redonda o en forma de cinta, y con diferentes grosores, desde ligeramente más finos a ligeramente más gruesos que los espaguetis.Como suelen ser mucho más largos que los espaguetis, suelen venderse en bolas que sólo se desenredan en agua caliente se suelen utilizar como guarnición de sopas de fideos o de platos de fideos fritos muy típicos en la gastronomía sur asiática.Espero que probéis esta riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina