Lavar y remojar la costilla en vinagre para que se le salga un poco la sangre o el olor a carne una vez lavar otra vez y colocar a hervir junto con todos los ingredientes dados en la receta con sal, la salsa de soja. El agua es un poco menos de la mitad de la carne si va en la olla express es menos Si no en el una olla común que allí también se puede tomará más tiempo queda hasta mejor con un gusto exquisito,

Una vez esté la costilla en un poco blanda incorporar los plátanos partidos en trozos ya que estos se van a cocinar junto con la costilla con un poco de minutito más. Nota: si ven qué la costilla sigue dura sacan los plátanos y dejan en candela lenta la carne y después terminan de cocinar los plátanos para que se sigan cocinando con la salsa de la carne este guiso de olla también puede llevar toda clase de verduras hasta hortalizas. Es muy versátil.

Si quiere puede acompañar con arroz a mi madre le gustaba con plátano. Yo lo aprendí de ella