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Merluza guisada
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Foto principal de Merluza guisada

Merluza guisada

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

La merluza congelada está rica ...pero no como la fresca!! Por eso, si le añadimos el sabor de los ajos y las verduras resulta mucho más jugosa y apetecible. Y además, no vamos a freír nada: todos los ingredientes se cocinarán en crudo. No es mucho más sano?

La merluza congelada está rica ...pero no como la fresca!! Por eso, si le añadimos el sabor de los ajos y las verduras resulta mucho más jugosa y apetecible. Y además, no vamos a freír nada: todos los ingredientes se cocinarán en crudo. No es mucho más sano?

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Merluza guisada

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

La merluza congelada está rica ...pero no como la fresca!! Por eso, si le añadimos el sabor de los ajos y las verduras resulta mucho más jugosa y apetecible. Y además, no vamos a freír nada: todos los ingredientes se cocinarán en crudo. No es mucho más sano?

La merluza congelada está rica ...pero no como la fresca!! Por eso, si le añadimos el sabor de los ajos y las verduras resulta mucho más jugosa y apetecible. Y además, no vamos a freír nada: todos los ingredientes se cocinarán en crudo. No es mucho más sano?

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Ingredientes

25'
2 raciones
  • 2 filetesmerluza
  • 2patatas 🥔 medianas
  • 10alcachofas mini,congeladas
  • 1pimiento 🫑 verde italiano
  • 1tomate 🍅 de rama muy maduro
  • 2 dientesajo 🧄
  • Aceite de oliva virgen extra AOVE
  • Sal 🧂 marina integral aromatizada con hierbas de Provenza
  • Un huevo 🥚 cocido
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Pasos de la receta

25'
  1. 1

    Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta Merluza guisada
    Foto del paso 1 de la receta Merluza guisada
  2. 2

    Corta la cebolla 🧅 en brounoise y échala en una cazuela que ya lleve las tres cucharadas de aove y dos ajos picados

    Foto del paso 2 de la receta Merluza guisada
  3. 3

    Añade la patata rota

    Foto del paso 3 de la receta Merluza guisada
    Foto del paso 3 de la receta Merluza guisada
    Foto del paso 3 de la receta Merluza guisada
  4. 4

    Luego las alcachofas

    Foto del paso 4 de la receta Merluza guisada
  5. 5

    Luego agrega el pimiento cortado en tiritas

    Foto del paso 5 de la receta Merluza guisada
  6. 6

    Y el tomate. Añade un litro de agua.

    Foto del paso 6 de la receta Merluza guisada
  7. 7

    Adereza con sal y hierbas de Provenza

    Foto del paso 7 de la receta Merluza guisada
  8. 8

    Enciende el fuego. Cuece durante 20'. Quita la cáscara al huevo.

    Foto del paso 8 de la receta Merluza guisada
  9. 9

    Pon el pescado y sigue 5' mas, tapando la cazuela

    Foto del paso 9 de la receta Merluza guisada
    Foto del paso 9 de la receta Merluza guisada
  10. 10

    Pon el huevo cocido por encima y un hilito de aove. Sirve muy caliente y..BON PROFIT!!

    Foto del paso 10 de la receta Merluza guisada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14801029
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
31 de marzo de 2021 17:42
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (18)

grego&monica
grego&monica @gregomonica
6 de abril de 2021 14:23
Un plato completo, sano y delicioso no puedo por más que darte las gracias por tantas tan buenas y variadas recetas que nos obsequias siempre
Invitado
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Merluza Guiso

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