Bifes de lomo de cerdo cocinados en una sartén junto con las verduras, muy bien condimentados y acompañados de patatas frtias.Una receta muy sencilla.

Por lo general, las milanesas a caballo son elaboradas con bifes de ternera, condimentadas con ajo y perejil picados, pasadas por huevo batido y por pan rallado. Las milanesas se fríen y se sirven con dos huevos fritos por encima, por eso el nombre de milanesas a caballo. En esta receta, van acompañadas de unas doraditas y tentadoras papas fritas.Un plato tradicional en la gastronomía argentina.

Vinos dulces es el siguiente paso de nuestro reto #vendimia2020 así que os traigo unos escalopines de cerdo con Moscatel para chuparse los dedos😘

Para celebrar esta noche buena, prepare unos deliciosos polvorones de almendras. Quedaron riquísimos. Felices fiestas #lospancorbo #polvorones # almendras#dulcesnavideños

Receta de escalopes boloñesa. Unos escalopes muy fáciles de hacer y con los que disfrutar de la carne en una versión diferente y muy sabrosa.Esta receta la probé en uno de mis restaurantes favoritos y desde entonces suelo hacerlos de vez en cuando. Salen muy ricos aunque al tratarse de fritos no se deben comer con demasiada frecuencia.

Hace unos días, encontré en las inmensidades del congelador, unas tiras de costilla de cerdo y se me ocurrió ayer unirlas a unos níscalos que compre de oferta en la frutería.Receta de all i oli casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html#delantaldorado

Filetes de lomo de cerdo rellenos de jamón serrano, atún y aceitunas rellena, pasados por harina y fritos en una salsita con vino y champiñones laminados. Deliciosa.

Es como el cerdo se aprovecha todo

Las milanesas, carne rebozada es un recurso muy bueno para tener en el congelador. Yo suelo aprovechar cuando encuentro carne, de vaca, de pollo, de pavo o de cerdo a buen precio, y de buena calidad, y compro cantidad, preparo las milanesas y las congelo.De esta forma siempre tengo un plato listo para freír u hornear.

Costillas de cerdo asadas al horno en sus propios jugos

Unos champiñones rellenos de carne, empanados con una harina muy curiosa y fritos, bañados con una salsa de champiñones (sin nata). Los de la foto están bañados con salsa mahonesa, pues lo querían así, pero a mí particularmente, los prefiero con esta salsa.