Los palmitos tienen un sabor parecido a la nuez, debido a su abundancia es muy utilizado en la cocina brasileña y en la francesa.El palmito es bastante caro de obtener, puesto que se precisa el crecimiento de una palma lo suficientemente grande para permitir su extracción. Estas palman crecen en torno a los 10-15 años y se obtienen de 500 g a 1,3 kg por planta.Brasil, Ecuador, Argentina , Paraguay y Costa Rica son los productores de palmito a nivel mundial.En algunos países se cultivan palmitos para impedir el expolio ecológico de los bosques de palmas.

Hace unos dias hice este salmón pero no me dio tiempo de poner la receta. El salmón está hecho de forma muy sencilla, macerado con limón, sal y pimienta. Lo acompañé de palmitos a la plancha y ensalada variada.

Una forma diferente de preparar los palmitos.

Es una ensalada sencilla, exótica y saludable.Vídeo: Vídeo de Ensalada de Aguacate, palmitos y jamón

Para su elaboración tan solo necesitamos unos 10 minutos... y ganas de comer sano y rico!

Ensalada de espinacas frescas y palmitos, con un aliño de yogur con queso azul, delicioso.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo otra rica pizza, esta vez es una pizza de queso philadelphia hecha con una masa sin levadura que se hace en 10 minutos.

Esta tortilla francesa es muy fácil de hacer, apenas unos minutitos bastan para hacerla. Me sobraron unos palmitos de otra comida y, como me gustan tanto, pensé que podrían quedar bien como relleno y me puse “manos a la obra”.Con un poquito de queso parmesano rallado y perejil picado completé la receta. El resultado fue muy satisfactorio.

No sabía que comer y en mi casa tenía arroz, pechuga y calabacín, y se me ocurrió hacer esta receta.

Me quedaban unos cuantos medallones de palmitos al natural y he preparado esta salsa. Ha quedado muy buena para acompañar una ensalada de brotes de lechuga para ensalada de pasta también va bien. Y para mojar tostaditas yo también me la comeria !!

Hace años, estando de viaje, dijimos de hacer una ensalada con lo que hubiera en casa... y salió esta sencillísima ensalada, que resultó estar exquisita.

Cuidarse y comer sano no tiene por que ser un sacrificio! Se disfruta de comer comida real, y de buscar alternativas como esta.La bechamel de calabacín es una maravilla!#vegetal#realfood#dieta