Alubias blancas con bacalao
Alubias blancas con bacalao
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer las alubias en agua con sal y el laurel. Reservar con el caldo de cocción, retirando el laurel.
- 2
Cortar el bacalao en dados, reservar
- 3
En un mortero majar el ajo picado, el tomillo y el perejil
- 4
Freír el pan en una sartén con un poco de aceite, añadir al mortero y volver a majar. Reservar
- 5
Picar muy fina la cebolla
- 6
En una cazuela grande con un poco de aceite de oliva a fuego suave pochar la cebolla, cuando esté blanda añadimos las alubias con el caldo de cocción y el majado
- 7
Dejamos unos minutos que espese un poco la salsa y añadimos el bacalao, dejamos que se haba unos 8 minutos, según el grosor de los trozos. Rectificamos de sal si es necesario y añadimos los guisantes. Dejamos 1 minuto
- 8
Servimos caliente recién hecho
- 9
Buen provecho!!!!
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