Ensalada de Palta Lechuga y Pepino con vinagreta de Mango

Name: Ensalada de Palta Lechuga y Pepino con vinagreta de Mango
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 planta lechuga; 1 palta; 1 pepino; 1/2 Mango; 1/2 cebolla morada; Jengibre; 1 lima

Leopoldo Achaga @leopoldoachaga

Mar Del Plata

Ensalada de Palta Lechuga y Pepino con vinagreta de Mango

Leopoldo Achaga @leopoldoachaga

Guardada

Ingredientes

1planta lechuga
1palta
1pepino
1/2Mango
1/2cebolla morada
Jengibre
1lima

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la lechuga en tiritas.
2

Pelar y cortar la palta en gajitos.
3

Pelar y cortar el pepino a lo largo en fetas y después cortarlas a la mitad.
4

Preparar una vinagreta con aceite de oliva, jugo de Lima pimienta y sal. Incorporar cubitos de Mango,cubitos de pepino y de cebolla morada. Agregar jengibre rallado.
5

Para emplatar colocar la lechuga en el centro, rodeada del pepino y la palta. Cubrir con la vinagreta de Mango.
6

Ideal para el verano. Pueden agregarle cubitos de pan fritos en aceite de ajo.