Alfajores de chocolate blanco
Unos de mis alfajores preferidos!! Con una masa de vainilla, rellena de dulce de leche y cubiertos con chocolate blanco. Son una perdición, para comer sin parar. Alfajor de chocolate húmedo
Alfajores de chocolate blanco
Unos de mis alfajores preferidos!! Con una masa de vainilla, rellena de dulce de leche y cubiertos con chocolate blanco. Son una perdición, para comer sin parar. Alfajor de chocolate húmedo
Pasos de la receta
- 1
Comenzamos batiendo la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. A esto le vamos a agregar la miel, la esencia de vainilla y el huevo. Batimos hasta integrar el huevo.
- 2
Tamizamos los secos (harina, fécula, polvo de hornear) sobre la preparación anterior e integramos con espátula. Es importante no amasar en este momento, solo integrar.
- 3
A esta masa la estiré entre dos papel film de unos 3 ml de grosor y la lleve a la heladera por 1h aprox. Pero si querés podés mandarla a la heladera hecha un bollo y una vez fría estirarla en la mesada con harina.
- 4
Una vez fría cortamos tapitas de 6cm aprox y las colocamos sobre una placa con papel manteca o enmantecada. Llevar al horno precalentado a 180° unos 10 min o hasta que toques la masa con el dedo y este no se hunda, esto indica que está cocida. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Rellenar las tapitas con dulce de leche repostero en una manga y alisar los bordes con dulce de leche para que el baño quede bien prolijo. Es importante que los rellenos con la parte "panzona" de la tapita hacia abajo. Así como están lo vamos a llevar 1/2 h al freezer, para que al cubrirlos con chocolate no se desarmen.
- 6
Bañamos los alfajores ayudándonos con dos tenedores y retiramos el excedente dándole unos golpes contra el bowl. Dejar secar en una placa con papel manteca. Si ves que el baño no está lo suficientemente fluido le podés agregar apenas un chorrito de aceite.
- 7
Opcionalmente agregarle nueces picadas antes de que seque el chocolate. Listos!! Te recomiendo comerlos un día después ya que así el dulce de leche va a humedecer la masa y van a estar mucho más ricos.
- 8
Te recomiendo guardarlos envueltos en papel aluminio en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Y si querés congelarlas crudas, cortas las tapitas, las congelas, luego las guardas en un recipiente hermético y ya las tenés ahí en el freezer, duran tres meses. En la heladera la masa cruda dura no más de dos días, ya que como tiene polvo de hornear toma un sabor desagradable.
Recetas parecidas
-
Alfajores argentinos Alfajores argentinos
La verdad es que con un argentino en casa ni me atrevía a hacer alfajores, pero hay que enfrentarse a los retos!!! Esta receta es muy sencilla y queda irresistible. El tamaño del alfajor puede ser como prefieras y la cantidad de relleno también un poco al gusto de cada uno, hay muchos tipos de alfajores, este es más típico en la zona de Mar del Plata. Vamos allá???La receta original la descubrí en el Facebook de Isabel Vermal, una pasada las ganas que te entran de hacerlos!!! (y comerlos...)Nota: atentos al dulce de leche que sino está frío nos costará más rellenar el alfajor.#alfajores #dulces #chocolate #galletas
-
Alfajores de chocolate Alfajores de chocolate
Cuando lleva un baño de chocolate cobertura es llamado alfajor de chocolate.Vídeo: Vídeo de Alfajores de chocolate
-
Alfajores (mejor que los marplatenses😜)🤤🤤 Alfajores (mejor que los marplatenses😜)🤤🤤
Si hay algo que nos representa son los alfajores y los de dulce de leche .... más. Y si son marplatenses, más aún. Poder hacerlos tan ricos pero con el tamaño y la cantidad de dulce o chocolate que más te guste, y que al morderlo te explote de sabor y emoción recordando tu terruño, vacaciones, y te hace sentir más cerca... eso no tiene precio.... #VivaArgentina
-
Alfajores helados de chocolate y dulce de leche Alfajores helados de chocolate y dulce de leche
Ideales para una fiesta infantil, redondos o con la forma que les quieras dar, estos alfajores se convierten en verdaderas golosinas para los niños. Una masa con cacao y azúcar moreno, un relleno helado de dulce de leche repostero y crema de leche, y como cobertura una crema de chocolate blanco y mantequilla.
-
Alfajores de maizena argentinos Alfajores de maizena argentinos
Estos son la tradicionales alfajores de maicena argentinos, con dulce de leche y coco rallado, tan ricos e infaltables en cumpleaños, fiestas infantiles, reuniones familiares y de amigos. -
Alfajores de chocolate y dulce de leche Thermomix Alfajores de chocolate y dulce de leche Thermomix
A mis hijos les encanta los alfajores con dulce de leche , los preparo de chocolate o blancos.Acá dejo la receta de chocolate.
Clo Ball -
Alfajores marplatenses sin gluten Alfajores marplatenses sin gluten
Si sufres de intolerancia al gluten, aquí te muestro cómo hacer unos deliciosos alfajores argentinos libres de gluten de forma fácil.Al observar estas galletas rellenas de dulce de leche y cubiertas de chocolate derretido, se me antoja mucho...#singluten #revistacookpad
-
Alfajores de Maicena Alfajores de Maicena
Es una receta deliciosa, unos tiernos y suaves alfajores rellenos de Dulce de leche.... están riquísimos!
-
Alfajores de maicena Alfajores de maicena
El alfajor de maicena se destaca por su inconfundible sabor. Se deshace en la boca y nos deleita con la mezcla de dulce de leche y coco rallado. -
Alfajores de Maizena Alfajores de Maizena
Hoy tenía ganas de comer un postre típico Argentino y he preparado unos alfajores de maizena
-
Alfajores navideños rellenos de chocolate Alfajores navideños rellenos de chocolate
En mi casa los alfajores de dulce de leche se preparan todos los años, pero esta vez también he querido hacer unos distintos y por eso los rellené con esta mezcla de dulce de leche y chocolate. El resultado es delicioso.Es una manera de poner algo distinto y tradicional a la vez para estas entrañables fechas.
-
Alfajores fantasía Alfajores fantasía
Los alfajores son hojaldrados y con dulce de leche. Ideales para el desayuno, la merienda o como postre, e incluso se los puede preparar para cumpleaños infantiles. Riquísimos.
Más recetas recomendadas
Comentarios (13)