Pasteles de dulce de leche

Name: Pasteles de dulce de leche
Cuisine: uruguaya
Ingredients: MASA:; ✅1/2 k de harina; ✅50 gr de manteca; ✅250 cc de agua; ✅1 Cucharadita de sal; EMPASTE:; ✅100 gr de manteca; ✅250 g de maicena; RELLENO:; ✅Dulce de leche o ✅Dulce de membrillo

Eliza @Elizabeth21

Pasteles de dulce de leche

Guardada

Ingredientes

MASA:
✅1/2 k de harina
✅50 gr de manteca
✅250 cc de agua
✅1 Cucharadita de sal
EMPASTE:
✅100 gr de manteca
✅250 g de maicena
RELLENO:
✅Dulce de leche o ✅Dulce de membrillo

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bols agregar la harina, espolvorearle la sal. Después hacerle un hueco en el medio y agregarle la manteca derretida y el agua.
2

Amasar y espolvorear con harina. Dejar reposar 60 minutos.
3

Estirar la masa de grosor fina y pintar con la manteca derretida y espolvorear con la maicena. Repetir este paso 4 veces.
4

Cortar los bordes de la masa hojaldrada para que se abran al momento de freír. Cortar en cuadros o rectángulos.
5

Colocar en el medio el dulce que eljan pisado previamente con agua. Mojar alrededor con agua y plegar en rectángulo.
6

Freír en aceite o grasa hirviendo y con un tenedor ir separando el hojaldre. Escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar o azúcar impalpable. Servir fríos.

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Eliza @Elizabeth21

26 de mayo de 2021 16:14

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