Mini tartitas de coco 🥥 súper fit 🙅🏽‍♀️

Name: Mini tartitas de coco 🥥 súper fit 🙅🏽♀️
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1 taza coco rallado; 1/2 taza avena; 1 cdita manteca, margarina, ghee o aceite; 1 cdita stevia o edulcorante; C/n esencia de vainilla; Opcional: frutos secos molidos; C/n cacao puro en polvo; 1 cdita stevia o edulcorante; 1 chorrito agua

Sam Gomez @samgomez

Rosario, Santa Fe, Argentina

Esta receta es ideal si sos fan del coco como yo 😜 sin harina, sin azúcar, sin lácteos.
Para acompañar con unos mates.
La cantidad que pongo de cada ingrediente rinde justo para dos porciones de un molde de mini tartitas de 12 cm de diámetro. Espero que la prueben!

Mini tartitas de coco 🥥 súper fit 🙅🏽‍♀️

Sam Gomez @samgomez

Rosario, Santa Fe, Argentina

Guardada

Ingredientes

20 min aprox

2 porciones

Para la masa
1huevo
1 tazacoco rallado
1/2 tazaavena
1 cditamanteca, margarina, ghee o aceite
1 cditastevia o edulcorante
C/nesencia de vainilla
Opcional: frutos secos molidos
Para la cubierta
C/ncacao puro en polvo
1 cditastevia o edulcorante
1 chorritoagua

Guardada

Pasos de la receta

20 min aprox

1

Primero que nada, prender el horno a fuego medio para que se vaya precalentando. Mezclar todos los ingredientes para la masa base y verter en moldes de tarteletas. Meter en el horno y dejarlo ahí 20 min con el fuego fuerte.
2

Mientras se va horneando la masa preparamos la cubierta: sólo mezclar los 3 ingredientes y batir hasta que quede chocolatoso 🤤
Meter en el freezer mientras se termina de cocinar la masa, esta tiene que quedar bien seca y dura
3

Una vez que se endureció y se doró la masa. Verter el chocolate por arriba
4

Ahora podes elegir: comerlo ya! O llevarlo al freezer unas horas más. Yo probé las dos manera y me encantaron!