Ensalada de espinacas con tocino

Name: Ensalada de espinacas con tocino
Yield: 1 ración
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 bolsa espinaca; 6 rebanadas tocino; 1/2 lata elote; 125 gr champiñones; 1/4 taza aceite de oliva; 4 cdas vinagre blanco; 1 cda mostaza; 1 cdita miel de abeja; al gusto sal; al gusto pimienta

Citlali Reyes @cook_28427976

#espinacas

Ensalada de espinacas con tocino

Citlali Reyes @cook_28427976

Guardada

Ingredientes

25 min

1 ración

1/2 bolsaespinaca
6 rebanadastocino
1/2 lataelote
125 grchampiñones
viñagreta
1/4 tazaaceite de oliva
4 cdasvinagre blanco
1 cdamostaza
1 cditamiel de abeja
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Pasos de la receta

25 min

1

Lavar y desinfectar las espinacas
2

Picar el tocino finamente y freír hasta dorar, escurrir y quitar exceso de grasa
3

Escurrir los elotes
4

Limpiar los champiñones y filetearlos
5

Viñagreta: mezclamos con un batidor globo el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta
6

Verter el aceite en forma de hilo sin dejar de batir hasta obtener una viñagreta homogénea
7

Poner las hojas de la espinaca en un recipiente, agregar los granos de elote y mezclar
8

Agregar el tocino crujiente y los champiñones, vertemos la viñagreta y servimos