Hacer alistamiento de los ingredientes: picar la cebolla y el tomate en cubitos, la zanahoria pelar y rallar con el rallador. (🌈🌈🌈 colores hermosos)

Toman un sartén, agregan los ingredientes y llevan al fuego 🔥 medio preferiblemente, bañan con un chorrito de aceite y sal al gusto. Mezclan y dejan sofreír.

En un plato baten los huevos y los agregan con los demás ingredientes, mezclan no mucho y dejan sofreír por dos minutos, vuelven a mezclar y listo. En mi caso los dejo secos porque así es que me gustan pero eso ya va en preferencias 😊😉😃

Listo! Servir y compartir. Yo los acompañe con salchicha ranchera sofreída y arepa 🌈🌈🐼🐼🐼👩🏻‍🍳😃👍🏻