Champiñones rellenos de queso

Name: Champiñones rellenos de queso
Yield: 4 servings
Cuisine: americana
Ingredients: 4 o 5 champiñones por persona; 1 cebolla morada cortada en brunoise; Un buen queso rallado; 250 grs de holantao o vainita china; Ghee, aceite de oliva, ajo molido, sal y pimienta

CARMEN HERRERA @CocinandoconCarmen

Esta es una deliciosísima #keto receta, fácil y que les encanta a todos (lleva queso y por eso triunfa)

Champiñones rellenos de queso

CARMEN HERRERA @CocinandoconCarmen

Esta es una deliciosísima #keto receta, fácil y que les encanta a todos (lleva queso y por eso triunfa)

Guardada

Ingredientes

45 m

4 servings

4o 5 champiñones por persona
1cebolla morada cortada en brunoise
Un buen queso rallado
250grs de holantao o vainita china
Ghee, aceite de oliva, ajo molido, sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

45 m

1

Limpia bien los champiñones y corta bien pequeños los pedúnculos.
2

Sofríe la cebolla con un par de cucharadas de ghee, añade los tallos de los champiñones que acabas de cortar y una cucharadita de ajo molido.
3

Pon sal y pimienta al gusto y también añade una cucharadita de cúrcuma en polvo.
4

Cuando esté todo bien pochadito, apaga en fuego y añade el queso rallado.
5

Rellena los champis
6

En una fuente de pyrex por un poco de aceite de oliva, pon encima y como base los holantaos bien limpios y lavados y encima los champiñones rellenos. Ponles queso rallado encima y hornea 15 minutos.