Crema de espárragos trigueros y calabacín

Carlota
Carlota @carlotaalvarez

Crema de espárragos trigueros y calabacín

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1calabacín
  2. Puñadoespárragos trigueros
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1patata
  7. 1cebolla
  8. 1quesito

Pasos de la receta

  1. 1

    Sofríes la cebolla con un chorro de aceite de oliva

  2. 2

    Añades las verduras cortadas

  3. 3

    Añades agua hasta cubrir

  4. 4

    Dejas 15-20 minutos a fuego alto

  5. 5

    Retiras cuando la patata esté blanda

  6. 6

    Añades el quesito y pasas por la batidora

  7. 7

    Añades pimienta, aceite, jamón pasado por la sartén

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