Albóndigas caseras con salsa al vino tinto
Una receta súper sabrosa y muy sencilla! Mis invitados quedaron encantados!!
Albóndigas caseras con salsa al vino tinto
Una receta súper sabrosa y muy sencilla! Mis invitados quedaron encantados!!
Pasos de la receta
- 1
Nos abrimos una cerveza bien fresquita para cocinar
- 2
Empezamos con la salsa.
Cortamos la cebolla, el pimiento y 3 ajos (no importa mucho el tipo de corte ya que después irá todo batido).
Comenzamos a hacerlo en la sartén a fuego medio hasta que quede bien pochado. - 3
Rallamos los dos tomates en la sartén y dejamos que se incorpore durante 10 minutos a fuego medio - bajo.
- 4
Incorporamos el vino y la pastilla o media pastilla (dependiendo el gusto de cada uno). Dejamos que se cocine durante 15 minutos a fuego medio.
- 5
Lo pasamos todo por la batidora hasta que quede una salsa suave.
- 6
Vamos a preparar las albóndigas.
Ponemos la carne en un bol, picamos un ajo y se lo incorporamos.
Añadimos el huevo y el perejil y mezclamos todo bien.
Le damos forma a la carne con las manos (a mí me salen unas 20 con estas medidas). - 7
Ponemos aceite en la sartén y freímos las albóndigas.
- 8
Por último, ponemos en una olla o sartén la salsa a calentar, cuando esté caliente incorporamos las albóndigas y tras 5 minutos a disfrutar!!
- 9
De acompañamiento hago unas patatas fritas, cada uno como más le gusten!
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