El tamal es un plato tradicional en las fiestas navideñas en México y Centroamérica, como es laborioso logra reunir a la familia para ayudar en su elaboración; todos colaboran y se confraterniza, hay que limpiar las hojas, revolver la masa, condimentar el relleno o recado, preparar las carnes, etc.El tamal consiste en envolver en hojas de mazorca una masa de maíz con un recado. Los tamales son diferentes según el país o la región, los hay dulces o salados y con todo tipo de rellenos.Estos tamales son libres de gluten y usaremos para la masa de maíz la marca Mimaseca, Maseca o Minsa o cualquiera que sea sin gluten (mirar en el paquete); los tamales se pueden rellenar de pollo o carne de cerdo deshebrado y el mole se puede comprar listo para usar o concentrado con solo agregarle caldo según el relleno y quedará perfecto (ojo algunos moles comerciales usan miga de pan en su preparación, ver en el envase si es apto para celíacos). Si no quieren usar carne usar distintos tipos de vegetales y caldo de verduras o bien hacerlos de queso.Es mucho trabajo, así que aprovechar e involucrar a toda la familia, con estos ingredientes tendremos 20 tamales grandes.

#vivamexico, los Tamales también forman parte de la comida mexicana, exiten muchas versiones y aquí les presento la mía.

Por fin he conseguido hacer tamales en casa… y no es que sea difícil … tras encontrar de pura casualidad las hojas de plátano y con la inestimable ayuda de un amigo colombiano, que conoce bien nuestros gustos, y nos ha guiado y ofrecido distintas alternativas… al final, conseguimos traer un poquito de su país a estas tierras gallegas.Y es que hay infinidad de tamales de acuerdo a la región, con diferentes presentaciones, formas e ingredientes. Los hay cuadrados, otros son rectangulares o amarrados por la parte superior. Algunos llevan arroz, otros masa de harina de maíz o masas mezcladas, unos llevan guisantes (o arvejas, como les llaman allí) y otros hogao (el sofrito de las verduras). También se usan diferentes tipos de carnes (cerdo, pollo, ternera..) pero lo que es una constante es que son envueltos en hojas de plátano.(21º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Son típicos de navidad y pueden ser de pollo o cerdo, es una comida casera y familiar.

Son los tamales típicos de Veracruz, unos antojitos muy populares en todo México. En realidad hay variedad de tamales veracruzanos en hoja de plátano, elote, etc.. Esta receta me la dio una amiga de Monterrey que los hace muy bien y a la que pregunté cómo hacer estos tamales realmente exquisitos.Se hacen con un relleno muy sabroso y sano y en crudo, por lo que son más fáciles de hacer que otros tamales mexicanos con rellenos de carnes, guisos, etc.Doy la receta de Tamales veracruzanos con hoja de plátano, daré la de elote en otra receta (ver tamales veracruzanos de elote. Doy dos versiones. Una ligera con un relleno vegetariano y otro con un relleno de carne (ver este en la parte final de la receta, en Consejos).

Riquísimos tamales de hoja de maíz .

Hay varias clases de tamales colados yucatecos, están los salados, dulces, de elote... Se denominan así porque su masa se pasa por un colador adquiriendo así una consistencia muy suave. las recetas más típicas de tamales colados yucatecos están rellenos de pollo deshebrado y se acompañan con salsa de tomate en la parte superior, también de chile habanero si se quiere una salsa muy picante.Doy la receta de tamales salados de gallina (o pollo), una de las más tradicionales de Yucatán.

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Mi tradición preferida de la Pascua, en nuestra casa no pueden faltar los huevos de colores junto con la trenza de chocolate 🐣Queden preciosos y únicos 😍 Abajo os dejo algunos truquitos a la hora de pintarlos y decorarlos🎨Animaros a hacerlos 😊 Es súper divertido y los peques (y no tan peques😂) lo disfrutan un montón 💕

Receta típica de mi tierrita #mundo

¡Feliz #DiaInternacionaldelapizza! Lo pasaremos genial ¡ese era el plan! Jugando con los colores, los cortes y haciendo combinaciones diferentes. #diadelapizza

Unos ricos roscones pequeñitos para los niños en Pascua les vendran genial sobre todo que los grandes terminan por secarse y así haciendolos pequeños en cuanto enfríen los metemos en el congelador y con que los quitemos una hora antes estarán listos para darles a los peques fresquitos

Ver una lata de leche condensada, sobre todo si es de “La Lechera”, es viajar en el tiempo hasta aquellos años en que no había bollería industrial y la rebanada de pan untada con leche condensada era una deliciosa merienda. Mi madre cocía la lata en su flamante olla a presión y ese procedimiento hacía aún más deliciosa la merienda. Entonces no se llamaba dulce de leche, era leche condensada caramelizada.#singluten#desayunos#meriendas