Brochetas de res
David Antonio Venegas @cook_28293336
Una receta muy versátil y para preparar los fines de semana. #brocheta
Pasos de la receta
- 1
Preparar nuestra mise en place
- 2
Comenzar cortando los aromáticos en chifonade. Agregar nuestras salsas y el jugo de limón. Incorporar todo muy bien.
- 3
Ahora cortar nuestro lomo de res en cuadros de 3 cm, e incorporaremos a nuestra mezcla de salsas. Dejaremos marinar por una hora como mínimo.
- 4
Mientras tanto, cortaremos nuestros vegetales en trozos grandes de 3 a 4 cm.
- 5
Una vez tengamos todo listo, procederemos a armar nuestras brochetas. Intercalando cada uno de los ingredientes hasta llegar al límite deseado.
- 6
Asar en una parrilla a fuego leve para una buena cocción. Retirar y degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Antonio Venegas le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO. Grupo G203
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