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Ingredientes

1 hr 30 min
2 raciones

Pasos de la receta

1 hr 30 min
  1. 1

    En un pequeño recipiente colocar en aceite de oliva, vino blanco, un poco de sal y pimienta, cayena, las hojas de romero y tomillo y el perejil y los ajos finamente picados.

  2. 2

    Limpiamos bien por fuera la batata y la cortamos en rodajas.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 200 grados.

  4. 4

    Impregnamos una fuente de horno con un poco de aceite y colocamos las rodajas de batata y trocitos de tomate a modo de cama.

  5. 5

    Colocamos las patas de pavo sobre las rodajas de batata y dos dientes de ajo en mitades y esparcimos el adobo por encima.
    Rociamos por encima un poco más de aceite de oliva extra y salpimentamos.

  6. 6

    Horneamos durante una hora y media o dos horas o hasta que las patas de pavo es doradas y crujientes.
    Será necesario darles media vuelta para que se horneen por ambos lados uniformemente.

  7. 7

    A disfrutar !!

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Cooksnaps

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ
München, Baviera, Alemania
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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