Sopa fría de coco y fruta (Ha qua dam)

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Islas Canarias

Una macedonia de fruta al estilo vietnamita. Mezcla de leche condensada y de coco, especias y fruta variada. Se sirve muy, muy freso, y es una auténtica pasada de rico. Aquí les dejo el vídeo por si las dudas: https://youtu.be/cWb79-hBxF8

Sopa fría de coco y fruta (Ha qua dam)

Una macedonia de fruta al estilo vietnamita. Mezcla de leche condensada y de coco, especias y fruta variada. Se sirve muy, muy freso, y es una auténtica pasada de rico. Aquí les dejo el vídeo por si las dudas: https://youtu.be/cWb79-hBxF8

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Ingredientes

5 minutos más frío
4 raciones
  1. 300 mlleche de coco
  2. 300 mlleche condensada
  3. 1 cucharadita (de las de café) cardamomo en polvo
  4. 1 cucharadita (de las de café) jengibre en polvo
  5. 1 cucharadita (de las de café) canela en polvo
  6. hojasalbahaca fresca
  7. fruta a tu gusto (uva, sandía, melón, ciruela, nectarina, melocotón...)
  8. hielo picado

Pasos de la receta

5 minutos más frío
  1. 1

    Ponemos la leche condensada en un cuenco y le añadimos la leche de coco. Mezclamos hasta que se integren

  2. 2

    Añadimos las especias, las diluimos y reservamos en la nevera unas dos horas

  3. 3

    A la hora de servir, disponemos unos cuenquitos sobre una cama de hielo picado y los llenamos al gusto con la mezcla líquida

  4. 4

    Añadimos la fruta que queremos cortada en trozos pequeños y las hojas de albahaca

  5. 5

    Y a disfrutarlo!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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Comentarios (2)

Mara
Mara @marapastelera
Hola Jaime, que rico y fresco este postre!!!!! Muy oriental! Allí estas cosas gustan mucho! 😋

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