Esta tarta de cebolla y puerro es fundamentalmente de aprovechamiento y se hace muy rápidamente.Utilicé unos puerros, la parte verde que me gusta mucho y es más suave, que me sobraron de otro plato, y una hoja de hojaldre que tenía en el congelador.

Esta tarta de cebolla y puerro es fundamentalmente de aprovechamiento y se hace muy rápidamente.Utilicé unos puerros, la parte verde que me gusta mucho y es más suave, que me sobraron de otro plato, y una hoja de hojaldre que tenía en el congelador.#lavueltamejorconbofrost

La masa de esta tarta está hecha en el robot cocina. Como estaba en compañía de mi hija, conversando, me despisté y no hice fotos al echar los ingredientes en el vaso del robot pero si a la masa ya lista. Ha quedado buenísima y la hice especialmente para participar en este juego: " Qué dice tu cocina de ti?" Lleva una decoración graciosa y me divertí mucho haciéndola en compañía de Paula. El relleno es exquisito, lleva, más o menos, los ingredientes de la receta de la Monsieur Cuisine pero está preparado en la cocina con hornallas.#asísoyyo#menúsemanal

Tarta dorada elaborada con masa filo y rellena con verduras cortadas en juliana, hervidas y sazonadas a gusto, previamente (zanahoria, col blanca, acelga, nabo, cebolla, apio y puerro). Completa su relleno abundante queso mozzarella rallado.

Rica, muy rica. Hace unos años yo iba a clases de tai-chi en Galicia, allí conocí una señora bastante mayor, con la cual hablaba mucho. Después de cada clase íbamos un grupo a tomar un café, yo té, no tomo café.Congeniamos mucho porque conversábamos de la naturaleza, tema que domina a la perfección, de literatura y, como no, de cocina. Cuando ella supo que me gustaba cocinar, me trajo un montón de recetas escritas con una letra pequeñita, como me encanta, redondita y muy bonita.Entre estas recetas tan primorosamente escritas, estaba esta exquisita tarta de calabacines.Un beso y todo mi cariño estés donde estés Iluminada.

Hace tiempo que esta tarta se convirtió en un clásico en mi casa, es una tarta de un sabor muy suave, famila de la cebolla y el ajo, pero como ya he dicho con un sabor delicado y agradable para el paladar combinada con el queso y la masa quebrada.Una receta muy agradecida en el momento que la vayamos a consumir, como comida, una cena informal con amigos, acompañada de una buena ensalada es perfecta !!!Espero que os guste !!!

El otro día con toda la buena intención de cuidarnos un poco cocí acelgas jajajaja pero.... todo quedo en una buena intención 🤣🤣 las tenía en la nevera con una masa de hojaldre y he pensado que era un buen plan de cena, así que aquí estoy pochando la cebolla mientras os cuento esta parte de la receta jajajaj

Esta crujiente tarta la preparo muy a menudo porque ahora, afortunadamente, tenemos grelos casi todo el año. De todas formas se puede rellenar con cualquier verdura de hoja verde, acelgas, espinacas, lechuga, etc. También la he preparado con hojas de remolacha y queda deliciosa.La masa es una receta muy vieja, me la pasó mi mamá, pero una vez me comentó que la había heredado de una tía suya, la vieja tía Ana de Tandil, y que, a su vez, a ella se la había pasado su madre.Cambié la grasa de vaca, original de la receta, por mantequilla, aunque reconozco que mi madre la hacía con grasa y quedaba mucho más sabrosa. Así que, podéis hacerla indistintamente con mantequilla, con grasa o con aceite neutro.

Gracias a Dolores, de Almería por la receta, añadí aprovechamiento de cositas que tenía #aprovechamiento #delantaldorado

Deliciosa especie de quiché de quesos y cebolla caramelizada hecha desde cero. Muy ligera, aunque no lo parezca.

Esta tarta la poníamos en mi restaurante como primer plato, sin embargo, si la acompañamos con una buena ensalada de tomate, queso y albahaca, como en esta ocasión, es una comida completa.Se puede hacer con masa preparada en casa o comprada. Yo la hago con ésta última porque en el mercado hay algunas muy buenas que nos ahorran tiempo y quedan estupendas.