Los mejores brownies del mundo con la receta de mi sobrino

Mi sobrino quiere ser pastelero de grande, y para mi cumpleaños me hizo un brownie con dulce de leche y crema batida y me gustó tanto que pedí la receta para subirla aquí.

Los mejores brownies del mundo con la receta de mi sobrino

FlorenciA Cuervo Getino @cook_18747063

Mi sobrino quiere ser pastelero de grande, y para mi cumpleaños me hizo un brownie con dulce de leche y crema batida y me gustó tanto que pedí la receta para subirla aquí.

Guardada

Ingredientes

1:30 minutos

16 raciones

150 gharina todo uso o 0000
6huevos
200 gmanteca (no usar margarina)
300 gchocolate cobertura semiamargo o 60% cacao
100 gazúcar blanca
300 gazúcar rubia
30 mlcafé
3 cucharadascacao en polvo (no usar Nesquik)

Guardada

Pasos de la receta

1:30 minutos

1

Derretir el chocolate con la manteca a baño María, al microondas o en una cacerolita a fuego bien bajo.
2

Mezclar las dos azúcares con los huevos, agregar el café y el chocolate, mezclar, tamizar los secos e incorporarlos.
3

Disponer la mezcla en un molde rectangular de 24 cm enmantecado y meter al horno precalentado a 180 grados por 45 minutos, dejar enfriar y listo.