Coquitos veganos
Con el día de Nochebuena a la vuelta de la esquina, durante los próximos días voy a dedicar un especial a los dulces navideños que tanto nos gustan, e inauguro este especial con uno de mis preferidos de siempre, los coquitos.
Veganos, sin gluten, sin azúcar y muy fáciles de preparar con harina de coco, coco rallado y aceite de coco BIO, unas gotas de esencia de vainilla y bebida de coco, algo de eritritol para dar dulzor (añadir según os guste de dulce) y un poco de aquafaba, no hace falta nada más para disfrutar de este postre.
Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.
#lacocinadejota #coco #coquitos #recetasveganas #dulcesveganos #postresveganos #dulcesnavideños #navidad #navidadvegana #recetasfáciles #menúsemanal #sinazúcar #sinlactosa #singluten
Coquitos veganos
Con el día de Nochebuena a la vuelta de la esquina, durante los próximos días voy a dedicar un especial a los dulces navideños que tanto nos gustan, e inauguro este especial con uno de mis preferidos de siempre, los coquitos.
Veganos, sin gluten, sin azúcar y muy fáciles de preparar con harina de coco, coco rallado y aceite de coco BIO, unas gotas de esencia de vainilla y bebida de coco, algo de eritritol para dar dulzor (añadir según os guste de dulce) y un poco de aquafaba, no hace falta nada más para disfrutar de este postre.
Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.
#lacocinadejota #coco #coquitos #recetasveganas #dulcesveganos #postresveganos #dulcesnavideños #navidad #navidadvegana #recetasfáciles #menúsemanal #sinazúcar #sinlactosa #singluten
Pasos de la receta
- 1
Precalentar el horno a 190ºC.
- 2
Triturar o moler el eritritol hasta hacerlo "glas", mezclarlo con el aquafaba y batir 3-4 minutos con unas varillas eléctricas.
- 3
Mezclar con el resto de ingredientes y verter poco a poco y según lo necesite, bebida de coco hasta conseguir una masa compacta pero no seca.
- 4
Formar los coquitos, colocarlos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear durante 12-15 minutos vigilando que queden dorados pero no se quemen.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Coquitos veganos Coquitos veganos
Sigo experimentando con la cocina vegana por las alergias de mi peque.
-
Coquitos veganos Coquitos veganos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=-G7ZonCDnsY
-
Coquitos caseros Coquitos caseros
He intentado hacer la foto de los coquitos cuando los sacaba del horno y colocaba en la fuente, pero entre unas cosas y otras ha sido imposible. He me he puesto con mi nieto a hacerlos, se ha dormido, he preparado la tortilla de patatas, se ha despertado y ya ha sido no parar... Con los ingredientes que os doy a mí me han salidos dos bandejas de coquitos.
-
Coquitos🥥 de calabaza 🎃Sin Gluten Coquitos🥥 de calabaza 🎃Sin Gluten
Aquí os dejo después de tanto tiempo, una receta sin gluten muy rica,para estas fechas de Navidad, muy fácil de hacer,espero que os guste. #singluten#navidades23
-
Coquitos 🥥 Coquitos 🥥
Creo que no existe dulce más fácil de preparar que los coquitos🤩#BBB
-
Coquitos de coco y harina de almendra Coquitos de coco y harina de almendra
Yo siempre las hice de coco, pero me fijé en la receta de javilowin@ y añadí la harina de almendras y están más ricas #mirecetario#intolerancia
-
Coquitos con banana Coquitos con banana
Coquitos con banana pisada, llevan azúcar que puede reemplazarce por edulcorante líquido. La masa queda más compacta que la de los clásicos coquitos por lo que los hice pequeñitos, aunque en la foto no lo parezca.
-
coquitos con natillas coquitos con natillas
unas cocadas de toda la vida pero estas hechas con natillas ,un pequeño cambio ,que resulta muy agradable.
-
Coquitos con almendra Coquitos con almendra
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso, con un sabor a coco y a almendras que es una maravilla! En 15’ tenemos preparada la masa y en 12’ está horneado, con un resultado realmente estupendo.
-
Coquitos amarillos con toque de chocolate Coquitos amarillos con toque de chocolate
Unos coquitos que le encantan a mi hija
-
Coquitos: bolitas de coco para Navidad Coquitos: bolitas de coco para Navidad
Hace unos días hablábamos de lo ricas que están las cocadas o coquitos y cuando planteamos el taller de cocina de dulces de Navidad dijimos @irene_guirao y yo que... ¡sí o sí, los hacíamos! Es un dulce de Navidad muy sencillo de preparar, con pocos ingredientes, que se mantiene varios días muy rico y ¡siempre es bienvenido en postres y elaboraciones navideñas!
-
Coquitos o cocadas fit Coquitos o cocadas fit
Receta original de @petit_fit en instagram. Le he cambiado el edulcorante.
Más recetas recomendadas
Comentarios (7)