Comenzamos preparando los bifes. En un sarten colocar una cda de manteca un chorrito de aceite (si queres alguna especie o diente de ajo) cuando ya esta en temperatura pones la carne (ya salpimentada). La vas cocinando de ambos lados ayudado por el liquido que se va generando hasta que este al punto que te gusta. Retiras, cortas en tiras finitas y reservas

Vamos a caramelizar la cebolla : Cortar la cebolla en pluma. Derretir a fuego bajo la manteca en un sartén, Cuando la ya está lista la manteca agregar la cebolla, dorar hasta q cambie de color. Agregas la miel revolver bien hasta q se termine de cocinar. Retiras y reservas

Seguimos con el morrón : lo colocas en una hornalla y vas girándolo mientras se quema la piel y se va tiernizando. Una vez que esta listo lo dejas enfriar y le sacas todo lo quemado (podes ayudarte con el agua de la canilla), el cabo, lo abrís y retiras las venas (partes blancas) y las semillas que queden adentro. Lo cortas en tiras. salpimentas y reservas

En un bols mezclas la mayonesa y la mostaza

Abrís las figacitas y las pones en un sarten con manteca derretida, con la miga hacia ellapara dorarlas, cuando ya las tenes retiras

Empezamos a armar el sándwich, pintas ambos lados con la mezcla de mostaza y mayonesa y pones en la parte inferior la carne seguida por el morrón y luego la cebolla, terminas con una feta de muzzarella y la tapa

Para terminar llevas todas a un sarten grande aceitado a fuego bajo las colocas y tapas hasta que este derretido el queso

Y ya estan listos para devorar