Lomo saltado

Name: Lomo saltado
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr carne bola de lomo o cuadrada; 1 morrón rojo; 3 ud medianas cebollas moradas o blanca; 1 diente ajo; 1 planta de cebolla de verdeo o cebolla china; 1 tomate redondo; 1 poquito cilandro; a gusto sal; a gusto comino; a gusto pimienta; 4 cucharadas salsa de soja o sillao; 3 cucharadas vino tinto; 1 cucharada ajinomoto; cantidad necesaria aceite; ---- Para la guarnición; 1 kg papas para freír; 2 tazas arroz blanco

Ginny Canal @cook_4765055

Lomo saltado

Ginny Canal @cook_4765055

Guardada

Ingredientes

250 grcarne bola de lomo o cuadrada
1morrón rojo
3 udmedianas cebollas moradas o blanca
1 dienteajo
1planta de cebolla de verdeo o cebolla china
1tomate redondo
1 poquitocilandro
a gusto sal
a gusto comino
a gusto pimienta
4 cucharadassalsa de soja o sillao
3 cucharadasvino tinto
1 cucharadaajinomoto
cantidad necesariaaceite
----Para la guarnición
1 kgpapas para freír
2 tazasarroz blanco

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la carne en largos maso menos finas sazonar con ajinomoto.
2

Cortar las cebollas, tomates morrones y cebolla de verdeo en largos y grueso.
3

Saltear la carne con un poquito de aceite de oliva cuando vemos que este a punto cocido tirar los ajos pimienta comino el vino esperar unos 5 segundos para que se evapora el alcohol luego tirar los morrones saltear, luego el tomate esperar unos segundos tirar la cebolla saltear unos segundos tirar el verdeo y volvemos a corregir la sal; y poner salsa de soja como decoración el cilantro.
4

Servir acompañado de arroz y papas.