Solomillo de cerdo con tomillo
Un plato que se hace rápido, y hoy tenia otra faena preparar turrón, pero el solomillo estaba muy bueno
Solomillo de cerdo con tomillo
Un plato que se hace rápido, y hoy tenia otra faena preparar turrón, pero el solomillo estaba muy bueno
Pasos de la receta
- 1
Cortar las patatas en lonchas gruesas y freír ligeramente, reservar
- 2
Salpimentar y frotar con tomillo el solomillo. En una cazuela con poco aceite marcar a fuego alto el solomillo por todos los lados
- 3
Bajar el fuego al mínimo, añadir los dientes de ajo y verter el vaso de vino por encima de la carne, dejar que se evapore unos minutos
- 4
Poner las patatas en la cazuela y dejar cocer 7 minutos por cada lado.
- 5
Sacar la carne y cortar con un cuchillo afilado
- 6
Servir acompañado de las patatas, los champiñones salteados y unas zanahorias hechas al vapor, salsear por encima con el aceite que ha quedado en la cazuela.
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enric99
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