Pollo guisado a la cerveza, con verduras y patatas
Receta de mi madre pero con toques personales y diferentes. A mí me gusta utilizar una cerveza belga de abadía, tiene más amargor y más cuerpo, le da al pollo un toque diferente. Se puede utilizar cualquier cerveza rubia tipo lager o incluso una cerveza negra. Utilizar la que más os guste.
Pollo guisado a la cerveza, con verduras y patatas
Receta de mi madre pero con toques personales y diferentes. A mí me gusta utilizar una cerveza belga de abadía, tiene más amargor y más cuerpo, le da al pollo un toque diferente. Se puede utilizar cualquier cerveza rubia tipo lager o incluso una cerveza negra. Utilizar la que más os guste.
Pasos de la receta
- 1
Preparamos todos los ingredientes, lavamos las verduras. Picamos finamente el pimiento y la mitad de las chalotas. La otra mitad las cortamos a la mitad, quitamos la piel a las zanahorias y las partimos en rodajas finas.
- 2
Ponemos aceite de oliva a calentar en una cazuela grande, ponemos los ajos encamisados dentro par que de sabor al aceite, les retiramos. Salpimentamos el pollo y sellamos durante 4 o 5 minutos a fuego fuerte.
- 3
Retiramos el pollo, bajamos el fuego y añadimos todas las verduras.Salpimentanos, cocinamos y pochamos a fuego medio, cuando estén listas, añadimos las 2 cucharadas de harina, removemos para que no se queme. Pasados 2 minutos, añadimos un chorro de la cerveza y desglasamos el fondo para que no se pegue y se queme
- 4
Volveremos a introducir el pollo en la cazuela, vertemos toda la cerveza restante y añadimos una cucharadita de romero y otra de tomillo. Dejaremos cocinar a fuego medio unos 40 o 50 minutos, depende del tamaño de las piezas del pollo
- 5
Vamos a preparar las patatas, yo utilicé patatas de guarnición, las lavamos y cortamos a la mitad. Yo las dejo con la piel. Salamos y echamos una cucharadita de aceite. Las metemos en la airfryer durante 18 minutos a 200°. Cuando al pollo le queden 10 minutos, las añadimos a la cazuela y removemos para que cojan el sabor de la salsa.
- 6
Servimos y a disfrutar. Espero que os guste
Recetas parecidas
-
Pollo guisado a la cerveza Pollo guisado a la cerveza
Yo uso cerveza tostada, en este caso, bol-damm. Le da un sabor más intenso, si prefieres, puedes usar cerveza rubia. O la que más te guste!! Lo que no he probado nunca, es a hacerlo con cerveza negra, si alguien se anima que me lo cuente!! On egin!!
-
Pollo guisado a la cerveza Pollo guisado a la cerveza
Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/09/pollo-guisado-la-cerveza-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincaha aquí para ver el video de el pollo guisado a la cerveza ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/iFAcRZOsAuEPollo guisado a la cervezaMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión os traigo la que sin lugar a dudas va a ser la receta de este año 2017 el pollo guisado a la cerveza una facilísima receta de laboral económica pero sobre todo riquísima con la que sorprenderéis a vuestros familiares y amigos en eventos gastronómicos y por supuesto con los que quedaréis como unos grandes chef ante todo aquel que deguste vuestra receta el *Pollo guisado a la cerveza*.Quisiera agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestros likes y por supuesto gracias por suscribiros a mi canal cambalache3.
-
Pollo guisado con cerveza Pollo guisado con cerveza
El pollo se puede cocinar de mil maneras posibles, esta es una de ellas, la cerveza le añade un sabor estupendo.
-
Pollo guisado con cerveza Pollo guisado con cerveza
#mirecetarioTenía 1/2 botella de cerveza en la nevera, tenía pollo y no me lo pensé mucho.....Pollo guisado para comer
-
-
Pollo guisado en salsa de cebolla y cerveza Pollo guisado en salsa de cebolla y cerveza
Una receta muy rica que se puede acompañar también de arroz si se quiere.
-
Pollo guisado a la cúrcuma, con verduras cerveza y naranja Pollo guisado a la cúrcuma, con verduras cerveza y naranja
Han bajado mucho las temperaturas y apetece mucho un plato caliente con salsita . Se podría preparar con cualquier tipo de carne que haya en casa y lo mismo las verduras, todas combinan bien !
-
Pollo guisado con patatas Pollo guisado con patatas
El pollo tiene tantas formas de preparación que seria interminable describir , pues aquí les dejo una muy sencilla...Por si desean verlo en vídeo les dejo el enlace a mi canal de youtube : ROCIO RECETAS TUNEADAShttps://youtu.be/Bn9kq7tZseA
-
Pollo guisado con patatas Pollo guisado con patatas
Esta es uno de los platos que triunfa en mi casa. Es muy sencillo de hacer y está riquísimo !! #vendimia2020
-
Muslitos de pollo guisados a la cerveza Muslitos de pollo guisados a la cerveza
Deliciosos y jugosos muslitos de pollo a la cerveza, lo mejor de la receta la salsa que acompaña al plato, atención paneros la salsa requiere la presencia de al menos de una barra de pan.
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)