Torta sin gluten con drip cake y crema bariloche
Hola 👋👋👋 cómo están? Les cuento cómo surgió el postre tenía invitados almorzar pero muy especiales ya que conocería a mi nueva sobrina Jazmín ❤️, no podía faltar el postre obviamente pero tampoco podía dedicarle el tiempo que me hubiera gustado! Hice un bizcochuelo de vainilla de mi recetario y mientras se enfriaba preparé crema Chantilly y crema bariloche, en un ratito estaba listo💪
Torta sin gluten con drip cake y crema bariloche
Hola 👋👋👋 cómo están? Les cuento cómo surgió el postre tenía invitados almorzar pero muy especiales ya que conocería a mi nueva sobrina Jazmín ❤️, no podía faltar el postre obviamente pero tampoco podía dedicarle el tiempo que me hubiera gustado! Hice un bizcochuelo de vainilla de mi recetario y mientras se enfriaba preparé crema Chantilly y crema bariloche, en un ratito estaba listo💪
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Primero preparar el bizcochuelo siguiendo los pasos de la receta. Aclaro que usé todos los ingredientes a la mitad porque quería un bizcochuelo chico! Cocinar a fuego bajo (160) hasta que esté cocido en el centro. Aproximadamente lleva 35 minutos a 40. No abran el horno antes de los 25 o 30 minutos porque no estará lista demora porque la mezcla es pesada.
- 2
Cuando esté frío el bizcochuelo cortar al medio y humedecerlo con almíbar porque tiende a ser seco! Yo hago lo siguiente :pongo agua y algo de azúcar y un chorro de vainilla,llevo eso al microondas y cocino por 1 minuto y medio. Luego mezclo y así en caliente poner en la torta. Preparar la crema Chantilly agregar casi al final azúcar impalpable y reservar en heladera.Preparar la crema bariloche yo hice menos de la mitad que la receta que les dejé vinculada porque solo necesitaba para rellenarla.
- 3
Rellenar la torta con la crema bariloche, a mí me gusta ponerle mucha porque es lo que le da sabor a toda la torta, recuerden que el bizcochuelo es especial no es algo tan rico por eso siempre hay que usar una buena cantidad de relleno! Tapar y emparejar los bordes, Cubrir la torta con la crema Chantilly y dejar algo para la decoración final. Llevar a heladera y cuando esté bien frío seguimos con la decoración. Yo ese paso no lo pude cumplir por la falta de tiempo
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Preparar el drip, les dejé enlazada la receta con el paso a paso de como se hace la única diferencia es que ahora a los drips le agrego 1 cucharada de manteca! Mezclo bien y cuando esta tibio con una cuchara voy poniendo de a poco en la torta, todo lo que sobró se lo puse encima.
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Para decorar usé el resto del Chantilly que puse en una manga con pico y formé rosetones, como vi que sobraba le agregué otras florcitas pero al final no me gustaron hubiera preferido no agregarlas🙃
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Llevar a heladera hasta el momento de disfrutarla! Quedó exquisita😋. Si la llegan a preparar me encantaría ver la foto 🙏
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Todos disfrutamos del postre en familia! La bebé se portó hermoso es una santa y por suerte la pude tener en brazos un buen rato🥰.
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