Crema de escalibada

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una receta sencilla que nos servirá de base para muchos otros platos, como tostas y aperitivos.

Crema de escalibada

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Una receta sencilla que nos servirá de base para muchos otros platos, como tostas y aperitivos.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 4pimientos morrones
  2. 2berenjenas
  3. 2cebollas
  4. 2tomates secos confitados en aceite de oliva
  5. pimienta negra
  6. sal
  7. aceite de oliva virgen extra

Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    En una placa de horno ponemos los pimientos, las berenjenas y las cebollas. Regamos con un poco de aceite y llevamos al horno. Dejamos asar por completo las verduras.

  2. 2

    Cuando las verduras estén en su punto, las retiramos, pelamos y cortamos en trozos menudos que ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos los tomates secos y trituramos. Salpimentamos al gusto y listo para consumir.

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Rebe
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Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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