Terrina o torta de atún
Es una receta ideal para días calurosos donde encender el horno en casa sería un error. Queda bien con centolla, camarones, jaibas o cualquier pescado o marisco que gusten.
Terrina o torta de atún
Es una receta ideal para días calurosos donde encender el horno en casa sería un error. Queda bien con centolla, camarones, jaibas o cualquier pescado o marisco que gusten.
Pasos de la receta
- 1
En un molde rectangular, poner papel film en el fondo y bordes, que quede cubierto para sacar fácil al desmontar.
- 2
Poner las rebanadas de pan en el fondo del molde, bien juntas, sin separaciones. Cubrir con la mayonesa, luego una mezcla de ensalada y de atún o mariscos.
- 3
Poner otra corrida de pan y seguir hasta completar el molde hacia arriba. Tapar el contenido y refrigerar.
- 4
Idealmente dejar de unas 4 horas en el refrigerador, pero con una hora basta. Verter sobre una fuente rectangular, decorar con más mayonesa y poner tomates cherry, pimentones de color o ciboulette sobre la terrina para darle color. Se puede acompañar con salsa de cilantro.
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