Torta 80 golpes/ torta húngara
Una torta riquísima hecha con levadura
Pasos de la receta
- 1
Ponemos la levadura con las siete cdas de azúcar, una cda de harina, un poco de la leche (tibia) y formamos el amasijo de levadura. Dejamos aprox 10 minutos
- 2
Ponemos la harina con el aceite, el huevo. Agregamos el amasijo, la leche y formamos una masa. Depende del tipo de harina que tal vez absorba más o menos líquido, así que vayan viendo.
- 3
Damos los 80 golpes contra la mesada a la masa y dejamos descansar hasta que duplique su volumen
- 4
Agarramos el palo de amasar y formamos un rectángulo, agregamos la manteca y el azúcar, esto es a gusto, a mí me gusta con mucha manteca y azúcar, pero ese depende de cada uno, recuerden que la masa solamente lleva 7 cucharadas de azúcar.
También es opcional de relleno el membrillo, la batata, pasas, nueces. Yo no le puse porque no compré 😅
- 5
El rectángulo lo hacemos un chorizo y lo cortamos en pedazos. Aparte hacemos caramelo en un molde
- 6
Agarramos los pedazos cortados y los ubicamos de modo de quedé mirando para arriba el relleno.
- 7
Llevamos a horno medio por aprox 30/40 minutos. Dependiendo de la potencia de nuestro horno... Y listo, torta húngara para el mate ❤️🧉🥮
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