Arroz pilaf con sofrito de verduras

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Es un arroz muy simple pero más que rico!

Arroz pilaf con sofrito de verduras

26 personas planean cocinarlo

Es un arroz muy simple pero más que rico!

Editar receta
Estadísticas
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 500 grarroz que no se pasa
  2. 2 cdasaceite
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2puerro
  5. 1/2zanahoria
  6. 1/2morrón 🫑
  7. 1/2morrón rojo
  8. 1/2 litrovino blanco
  9. 1 litrocaldo de verduras
  10. 2 cdasqueso crema o manteca pomada
  11. Queso rallado abundante
  12. Sal, curry y pimienta

Pasos de la receta

1 hora
  1. 1

    Lo importante es hacerlo despacio y con tiempo, la ventaja es que el arroz no se pasa. Empecemos!
    Cortar o procesar todo junto. La cebolla, la zanahoria, el puerro y los morrones. Sofreír en una.olla despacio hasta que todo esté cocido (15 minutos) añadir el arroz y dejarlo transparentar. Añadir el vino, y darle tiempo que se evapore, y luego el caldo de a poco, y sobre fuego bajo dejar cocinando. Una vez listo y ya pronto para servir, añadirle, el queso o manteca, el curry, la sal.

  2. 2

    Añadirle un manojo de queso rallado solo para darle sabor. Y listo! A disfrutarlo! Rectificar el sabor si hace falta con más sal.

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
Leer más

Comentarios

Recetas parecidas