Relleno: pelar los frutos secos y triturarlos, yo lo hago en la thermomix. Añadir el vino blanco, el anís y el azúcar. Mezclar bien, tiene que quedar una masa homogénea, que no sea ni seca ni caldosa.

Se van cogiendo trozos de masa y los estiramos muy finos. Con una cucharilla ponemos un poco del relleno, enroscamos y sellamos los bordes con un tenedor.

Lo seguimos haciendo de esa manera hasta terminar con la masa y el relleno. Salen varias docenas.

Cuando ya estén preparadas las freímos en aceite bien caliente y espolvoreamos azúcar por encima. Dejamos enfriar y a disfrutar.