Ponemos al fuego una olla con agua, un chorrito de aceite, sal y una hoja de laurel

Cuando esté hirviendo echamos los tallarines y los dejamos cocer. Una vez estén hechos los colamos y le echamos agua fría

Picamos los tres ajos, la cebolla,cortamos daditos de salmón y preparamos las almejas en agua con sal.

Refreimos la cebolla y el ajo con un poco de sal. Cuando esté hecho añadimos los dados de salmón hasta que estén sellados, y la guindilla al gusto. Por último las almejas, que previamente las quitaremos del agua con sal y las lavarermos bien

Una vez tengamos todo esto cocinado. Añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos cocinando unos minutos.

Por último añadimos los tallarines, lo removemos todo bien y lo dejamos dos minutos reposar

Listo para comer.