Pato a la naranja laqueado
mertxe @cook_1130458
Pasos de la receta
- 1
BRIDADO. Pide que te briden el pato y ponlo en una olla con agua,zumo y piel de naranja, salsa de soja, brandy, vinagre, miel, una rama de canela, pimienta y clavo.
- 2
Tápalo y dejalo cocinarse a fuego lento 1 hora.
- 3
Pon el pato en una bandeja de horno, cuela la mitad del caldo y redúcelo. Añadele aceite de oliva y un poco más de miel y ve pintándolo y salseándolo para laquearlo mientras lo haces al horno.
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Hice hace años una pagina facebook que se llama Chef Mertxe, es de recetas de cocina española y de otros paises, vienen videos que explican claramente las recetas y otras recetas están escritas con fotos...en algunas recetas se tarda más en cocinar y en otras poco..También pongo trucos de cocina, noticias de lo relacionado cocina, de todo actualizado..es una pagina publica asi que no hay que mandar solicitud ni nada parecido para que la acepte, solo por el buscador del facebook poner Chef Mertxe, espero que os guste la pagina.
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Comentarios
Por lo demás su explicación es clara. Saludos.